Pan con tomate/Serrano
Verrine de cappuccino d’avocat aux crevettes
Mini muffins aux poivrons
Saumon fumé sur toast
Navette de mousse de canard
Mini quiche
Croustillant de gambas
Verrine de pennes poulet basilic
Plateau de fromages
Assortiment de mignardises (3 par pers)
Pain
Prix : 12€/perschampagne
Mousse de saumon sur blinis
Mini quiches
Toast de fromage frais au piment d’Espelette
Mini cake aux olives et lardons
Assortiment de charcuterie artisanale maison
Avec jambon de pays
Panier de légumes
Coupelle de taboulé maison
Wings de poulets ou rôti de porc
Tortillas de pomme de terre et poivrons
Plateau de fromages
Tiramisu en verrine et croustade aux pommes
Pain
Prix: 14€ /pers
Bodega de melons et Serrano (en saison)
Piquillos au fromage frais sur toast
Verrine de fusilli aux gambas et artichauts
Mini pissaladière
Navette de bœuf
Tartelette de tian de légumes
Saumon fumé sur pain nordique et sa crème ciboulette
Mousse de chèvre à la confiture de tomates et roquette
Champignon farci au fromage frai Galette de poulet au piment d’Espelette
Plateau de fromages
Assortiment de desserts (3)
Prix: 14€ /pers
Tartine de chèvre, jambon de pays
Verrine de cappuccino d'avocat aux crevettes
Verrine de saumon mariné au citron
Mini muffins aux poivrons
Effeuillé de cabillaud à l’aïoli
Navette de mousse de canard
Mini pizza
Croustillant de gambas
Verrine de salade cèleri au poulet
Brochette de porc à la diable
Plateau de fromages
Entremet maison ou tarte aux pommes
Prix: 14€ /pers
Magret aux figues sur toast
Foie gras sur pain viennois
Croustillant de Gambas aux herbes
Cappuccino d’avocat aux crevettes
Verrine de saumon mariné
Serrano sur pain aillé
Crème brûlée au foie gras
Banderille de saucisse sèche
Saumon fumé sur pain nordique
Barquettes de salade de gambas aux éclats de mandarines
Galantine de volaille truffée
Boudin blanc pomme poêlée sur pain noir
Plateau de fromages et pains
Assortiment de mignardises sucrées(4)
Prix: 16.50€ /pers
Duo de club nordique : brebis /légumes grillés
Poulet tandoori/concombre
Navette garnie : rillettes aux deux saumons
Mini moelleux à la tomate, crème de mascarpone pesto, tomates confites
Tartare de thon, façon tatziki
Crème d’asperges, piquillos sur moelleux aux petits pois
Brochette coppa, mozzarella ciboulette, raisins blancs
Cuillère de Saint Jacques à la fondu de poireaux
Carpaccio de bœuf, parmesan, sauce vierge
Bodega de lentilles corail, brunoise de légumes, mousse au Raifort
Verrine de nouilles Soba, crevette rôtie à l’aigre douce
Mini croque chèvre/chorizo
Assortiment de dessert :
Macarons
Croque en bouche
Caroline chocolat ou café
Tartelette chocolat orange
Prix : 18€/pers
Sable parmesan et œuf miroir, duxelles de pleurotes
Mini baguette bretzel, crème de pistou et bressaola
Moelleux citron crème acidulé gambas marinées
Ricotta et poivron façon mousse sur polenta
Yakitori de magret de canard à la girolle
Tartelette feuilletée, involtini et beurre de roquette
Chutney de pomme verte et oignons rouges, feuille de saumon fumé
Noix de Saint Jacques, compoté de poireaux, pain tomaté
Le « Paris Brest » poulet curry
Tartelette au raifort, crevette et perle de wasabi
Tapenade d’olives noires, sablé tomate, anchois pimenté
Mini brochette de porc façon diable
Tortilla Serrano, crème d’ail
Sucette de foie gras en croute de pain d’épice
Guacamole d’avocat, chips épicées
Galantine de volaille truffé
Mini tatin de légumes
Assortiment de dessert : 4/pers
Tartelette chocolat orange
Macaron café
Tartelette citron chocolat
Savarin fraise
Choux framboise
Caroline chocolat
Petite meringue coco/chocolat/amande
Prix : 22€/pers
Pièces froides :
Duo de saint jacques et saumon en tartare (2/pers)
Coupelle de perle marine (1/pers)
Petit wrap de saumon fumé et crème ciboulette (2/pers)
Poulet à la marocaine et chutney de mangue (1/pers)
Carpaccio de bœuf et parmesan (2/pers)
Animation :
Découpe de foie gras nature et piment d’Espelette
Avec pain viennois et pain aux figues
Servis chaud :
Mini burger de bœuf (2/pers)
Cocotte de Parmentier de canard (1/pers)
Brochette de porc au miel (2/pers)
Brochette de bœuf marinée (2/pers)
Mini farci méditerranéen (2/pers)
Brochette de fromage (1/pers)
Et pain aux noix
Mignardises sucrées en assortiment (4/pers)
Prix : 28€ /pers
