Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de menus établis :
Buffet entrée : jambon de pays Boudin campagnard ; cochon de lait ; terrine de volaille ; salade de gésiers ; saumon Bellevue ; salade andalouse ; terrine de légumes à la Provençale Trou normand : granité champagne Plat chaud : tournedos de bœuf au jus de truffes Cuillère de pomme de terre à l’olive Tartelette aux girolles Buffet fromage Dessert : entremet : fraise, chocolat, passion Café
Entrée n°1 Duo de foie gras mi-cuit : nature et aux figues Ou Salade gasconne
Entrée n°2 Tournedos de sole et saumon au beurre blanc Ou Cassolette de Saint-Jacques et crevettes Ou Brochette de Saint-Jacques à la noix de coco
Trou normand : granité champagne
Plat principal Tournedos de bœuf au jus de truffes (+2 €) Ou Grenadin de veau aux girolles Ou Tournedos de canard au poivre vert
Légumes de saison en accompagnement Plateau de fromages et salades Dessert : entremet divers parfums
Délice de foie gras et sa farandole de pain Ou Déclinaison de canard sur lit de salade Ou Aumônière de serrano et noisette de melons sur son gaspacho de tomates/basilic *** Filet de sandre au beurre blanc Ou Pavé de thon aux graines de pavot et son risotto manteco au jus de betterave rouge *** Pause glacée *** Tresse de bœuf et veau au jus de truffes Ou Tournedos de bœuf aux morilles (supplément +3€) *** Flan de courgettes Mille feuilles de pommes de terre Ou Assortiments de légumes de saison *** Assortiment de fromage *** Gâteau des mariées *** Café
Accueil - Charcuterie artisanale - Cocktail - Lunch / buffets - Plateaux-repas - Mariages et pacs - Références et partenaires
Propositions de plats - Contact - Plan - Mentions légales - Plan du site
