Goûts & Saveurs dans la Haute-Garonne (31) vous propose ses cocktails et apéritifs pour vos soirées entre amis, entre collègues...
Comment calculer le nombre de pièces nécessaires à votre Cocktail ?
45 min à 1h00 : 8 pièces / personne suffisent
1h00 à 1h30 : 10 à 12 pièces / personne sont indispensables purs que votre buffet reste garni
2h00 : N’hésitez pas à prévoir 14 pièces / personne
Au-delà de 15 pièces, votre cocktail pourra servir en partie ou totalement d’entrée.
Pièces cocktail
Saumon mariné à la crème ciboulette
Cappuccino d’avocat aux crevettes
Homard à l’émulsion de mangue
Cassolette de Saint-Jacques marinées à la vanille
Ris de veau aux champignons des bois
Saint-Jacques au champagne
Escargots au beurre persillé
Foie gras mi-cuit sur pain viennois
Croustillant de foie gras aux poires caramélisées
Macaron au foie gras et églantine
Opéra de foie gras
Mille feuilles de foie gras
Crème brûlée au foie gras
Petit farçou au foie gras
Guacamole / basilic
Chèvre / tomate
Carottes / curry
Foie gras / figues
Caviar d’aubergines
Pomme de terre /cèpes
Saumon fumé / ricotta
Brochette de boudin noir et blanc
Terrine de campagne sur pain grillé
Serrano au pain aillé
Banderillas de saucisse
Sèche
Navette aux rillettes d’oie
Triangle au jambon
Mignardises
Mini quiches
Feuilletés saucisse
Mini pizza
Feuilleté d’escargots au roquefort ou persillade
Feuilleté jambon mozzarella
Crème de chèvre sur toast
Magret aux figues sur toast
Mousse de crabe sur toast
Mousse de Saint-Jacques sur sablé au curry
Caviar de fenouil sur petit cake
Pruneaux au bacon
Pomme d’amour au sésame
Rillettes de maquereaux sur sablé moutarde
Champignons farcis au fromage frais
Tapenade de tomates séchées sur toast
Crème de roquefort et noix sur toast
Fromage blanc aux herbes sur toast
Mini chou à la mousse de canard
Croustillant de gambas
Moules farcies
Panier de légumes cru et ses sauces
Ananas hérisson
Pain-surprise
Plaque de pizza ou quiche
Kir cassis
Boissons
Punch
Soupe champenoise
Sangria
Soda
Orange
Eau gazeuse
Pour toute demande vous pouvez nous contacter au 05 61 08 56 29 ou via notre formulaire en ligne, nous nous ferons un plaisir d’y répondre.
